Creme:
- Cortar em pedaços a mandioquinha e a cenoura.
- Colocar 70% dos ingredientes a cima no liquidificador e cobrir com água.
- Cozinhar todo o conteúdo.
- Colocar o gengibre para cozinhar junto com sal marinho, pimenta, salsinha, os temperos da sua preferência.
- Pegue uma mandioquinha e aperte ela com o garfo para ver se ela desmancha. Caso isso aconteça os ingredientes estão prontos para irem no liquidificador.
- Colocar todo o conteúdo da panela para o liquidificador com a água.
- Bater até ficar um creme.
- O queijo parmesão você coloca por cima, junto com os croutons.