Um Delicioso requeijão VEGANO!

Ingredientes:

• 4 mandiocas médias
• 1/3 água do copo do liquidificador
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal

Modo de preparo:

1. No liquidificar coloque a mandioca muito bem cozida, com a água do cozimento com fio de azeite e bata até ficar bem homogêneo.
2. Sem desligar junte sal a gosto e polvilho azedo até que atinja o ponto de um requeijão.