O cumin, conhecido cientificamente como Cuminum cyminum जीरा
Com uma rica tradição cultural e histórica, o cumin – ou cominho, como é conhecido popularmente – é uma planta medicinal de renome no universo do Ayurveda. Conhecida pelo nome científico Cuminum cyminum e pelo nome sânscrito जीरा (Jīrā), esse pequeno mas poderoso tempero tem sido utilizado por séculos como uma importante ferramenta na busca pela saúde e pelo equilíbrio.
Propriedades do Cumin dentro do Sapta Padartha Vijnana
- Rasa (gosto) – Katu (picante)
- Viryā (energia) – Uṣṇa (quente)
- Vipāka (pós-digestivo) – Kaṭu (picante)
- Guna (qualidade) – Laghu (leve), Rūkṣa (seco)
- Dosha – Pacifica Vata e Kapha, pode agravar Pitta se usado em excesso
- Dhātu (tecidos) – Alimenta e equilibra rakta (sangue) e majja (medula óssea e nervo)
- Srotāṁsi (canais) – Ajuda na limpeza dos canais digestivos e respiratórios
Indicações, Contra indicações e Aspectos de segurança
O cumin é indicado especialmente para distúrbios digestivos, como indigestão, flatulência, e distúrbios respiratórios, como tosse e bronquite. Ele pode ser usado para equilibrar Vata e Kapha, promovendo a circulação de energia e o equilíbrio dos humores. No entanto, deve ser usado com cautela por pessoas com Pitta alto, uma vez que suas propriedades quentes podem agravar este dosha. Em geral, o cumin é considerado muito seguro se usado nas doses recomendadas
Combinações e Dosagens
O cumin pode ser combinado com outras ervas e especiarias ayurvédicas para aumentar suas propriedades terapêuticas. Uma combinação comum é com sementes de coentro e funcho, conhecida como CCF Tea, que é particularmente benéfica para a digestão. Pode ser utilizado em formas diversas, como chás, cápsulas, churna, e tintura. A dosagem varia de acordo com o uso específico, mas em geral, recomenda-se cerca de 0,5 a 1 grama de cumin por dia.
Conheça mais sobre o cumin e suas propriedades na fonte original: o livro Ayurvedic Medicine de Sebastian Pole
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